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MEZCAL VAGOMEZCAL VAGO Cuishe by Emigdio Jarquin
49,9%, Mezcal, Mexique / Oaxaca, 70cL, Ref : 63387
soit 147.43 € / litre
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Emigdio Jarquín Ramírez distille en dehors de Miahuatlán de Porfirio Díaz. La terre d'Emigdio se trouve dans le district de Nanche de Miahuatlán de Porfirio Diaz (16°23'51.4""N 96°33'03.5""W), à environ 2 heures et demie directement au sud de Ville d'Oaxaca. Le palenque se trouve à environ 1 500 mètres d'altitude, parm...
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MEZCAL VAGO est une marque importée et distribuée en France par LMDW
En savoir plusDescription
Agave : Cuixe (a. Karwinskii)
Récolté à l'état sauvage, 12 - 15 ans
Village: Nanche, Miahuatlán, Oaxaca
Broyage : Pierre Tahona
Fermentation : Bois de pin
1-3 jours sec
Ajout d'eau de source
3-4 jours humides
Distillation : double distillation dans un alambic en cuivre de 250 litres
Ajustement : mélangez 4:1 eau distillée et queues
Classe/Catégorie : Jeune/Artesanal
Notes de dégustation
Nez : Frais et végétal avec l'eucalyptus et les herbes sèches.
Bouche : "<br>Fruité et gourmand sur des notes de miel, de plantain rôti et d'écorce de citron vert qui apportent un bel équilibre avec un milieu de bouche plus sec et frais : foin séché, menthe.
Finale : Finale toute en minéralité avec des touches de granit dans un air salin.
Détails
- Marque : mezcal vago
- Origine : Mexique
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 49.9%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 63387
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