LA DÉBAUCHE French IPA Unitaire

La French IPA est une India Pale Ale brassée avec des houblons 100 % français (Cascade, Barbe Rouge, Goldings) ainsi qu’avec de l’orge, du blé et de l’avoine. Cette IPA à la robe pâle et trouble met en valeur le terroir français à travers une amertume franche et maltée, équilibrée par de puissantes flaveurs de pin, d’agrumes (orange, kumquat) et de pêche. Amère, longue, aromatique et rafraîchissante, voilà sans aucun doute un futur grand classique du brassage à la française.

Accords de résonance : Canard à l’orange, desserts à l’orange, tarte tatin.
Accords de complémentarité : Plats épicés, pad thaï, rougail saucisse.
Accord de contraste : Poissons gras au fenouil.