COGNAC FRANCOIS VOYER Hors d Age
43%, Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cL, Ref : 4457
Composé d'eaux-de-vie parmi les plus vieilles des chais de la maison, ce cognac exprime un véritable discours sur la richesse de ce coin de paradis pour les eaux-de-vie qu'est la Grande Champagne, Premier Cru du Cognac. François Voyer Hors d'Age est un assemblage d'eaux-de-vie de 40 à 60 ans d'âge, distillées sur le...See more
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Tasting
Nose : une multitude de notes fines et puissantes de café, de cacao, d'épices (girofle, cannelle, …) et de quelques fruits secs délicats, mais persistants. On s’imagine au royaume des senteurs exceptionnelles, magnifiées par le « feu » de la Grande Champagne.
Palate : après l’avoir laissé respirer dans le verre, émergent de cette bouche des notes inimitables de truffe, des légers parfums de sous-bois, de délicates notes poivrées et vanillées. Incroyablement complexe, la longueur en bouche magnifique : on conserve pendant plusieurs dizaines de minutes des arômes qui évolueront lentement.
