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DEL MAGUEY San Luis del Rio Azul
47%mezcal70cLmexico/oaxaca Ref 3832
i.e. 192.86 € / liter
Following the agave shortage between 1990 and 1994, a new variety called Azul, used by tequila producers, was introduced in Oaxaca. Del Maguey Azul is a direct descendant of this period. Distilled in San Louis del Rio, it offers the first opportunity to appreciate the organoleptic qualities of this agave in the face of...
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Nose : Frais, concentré. Le sel, l’amande, le citron vert et le poivre arrivent l’un après l’autre. Une sensation de rusticité renvoie à l’agave. Une pointe de moutarde vient recouvrir la palette aromatique de manière surprenante voire déconcertante.
Overall : Longue, tannique. La terre humide et la réglisse verte ajoutent à sa minéralité tandis que des notes de paille évoquent clairement une écurie. Elle se prolonge sur les olives noire et les fleurs capiteuses (géranium). La rétro olfaction est salée et terrienne.
- Brand : del maguey
- Origin : Mexico - Oaxaca
- Merchant : No information.
- Strength : 47%
- Volume : 70cL
- Peated : Unpeated
- Packaging : no
- Ref. : 3832
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