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New CRAIG ALLAN Psychedelia Unitaire

CRAIG ALLAN Psychedelia Unitaire 5%

Ale, France, 33cl, Ref: 60227U

Psychedelia est une American Pale Ale au profil aussi floral et exotique que son étiquette tout droit venue des années disco. Cette bière de couleur blonde aux reflets cuivrés surmontée d’une belle mousse blanche est brassée aux houblons américains et néozélandais (Simcoe, Tomahawk, Moteuka) afin d’offrir une expérience florale, maltée et délicieusement tropicale (pamplemousse, ananas) dès le premier nez. En bouche, l’ajout d’une légère quantité de malts Biscuit, combinée à la base de malts pales, permet aux arômes de fruits de la passion du houblon de s’exprimer avant d’aboutir sur une finale sèche et végétale et sur une amertume rafraichissante. Parfaite en apéritif en terrasse été comme hiver, ou en dessert, c’est la touche psychédélique qui ravira tous les palais avides d’amertume et de folle légèreté.

Accords mets-bières suggérés :
Accord de résonance : Cheese cake agrumes - passion
Accords de complémentarité : Plats légèrement épicés, apéritifs aux crudités et saumon fumé.

Profil : Floral et exotique. Fleurs blanches, agrumes, passion.

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Robe blonde aux reflets cuivrés surmontée d’une épaisse mousse crémeuse.
  • Nose : Floral et malté. Fleurs blanches, agrumes, notes exotiques.
  • Palate : Tropicale et légère. Fruits exotiques (ananas, passion), biscuit, fleurs blanches.
  • Overall : Amère et fraîche. Pamplemousse, biscuit, notes herbacées.
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