BURNSIDE 27 ans No. 87 Whisky Sponge Refill Hogshead D.D.

Cela faisait longtemps que Decadent Drinks était à la recherche d'un Burnside. Il s'agit d'un des noms d’embouteillage de William Grant dont tout le monde pense qu'il s'agit essentiellement de Balvenie, mais nous n'en sommes jamais sûrs. Ce qui est certain, c'est que ce fût est une véritable bombe de miel et de fruits verts. C'est tout à fait le style classique de Dufftown dans le Speyside. Embouteillé à un âge mûr et à un degré parfait, c'est une merveilleuse façon de cocher enfin la case Burnside pour Whisky Sponge.

Cette Edition No. 87 de chez Whisky Sponge nous offre un Burnside 27 ans embouteillé à 53,9%.

Decadent Drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus MacRaild – également auteur du blog WhiskySponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l’éponge décliné de façons très variées.
Ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la Spongeverse, Equinox & Solstice, Equilibrium et NAS. Le Spongeverse comprend WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge.