BENRIACH 2010 PX Finish Berry Bros. & Rudd

Du nord de l'Écosse à la côte sud de l'Angleterre, la Spring Release 2023 de l’embouteilleur indépendant Berry Bros. & Rudd met en valeur la richesse et l'étendue des talents de distillateur que l'on trouve sur les côtes britanniques.

Ce Speysider vibrant a passé les deux dernières années de sa vie dans un ancien fût doux de Pedro Ximénez, ce qui lui donne un nez portant sur le pain d’épices, les clous de girofle et la réglisse. Un peu d'eau permet d'obtenir des notes de poire juteuse et une touche de mangue peu mûre. La bouche est un peu sèche à pleine puissance, offrant du gingembre, du poivre et du vin de prune sucré. Un peu de temps et de dilution révèlent un whisky plus complexe, avec des couches de fruits, d'épices et une touche de chêne.