BAPBAP Herbe Folle BIO Unitaire

Herbe Folle est une Pale Ale bio, houblonnée avec les variétés Cascade et Perle. Le blé utilisé lors du brassage lui donne une belle couleur dorée et légèrement trouble, tandis que l’association des houblons a été travaillée afin d’obtenir une prédominance des notes florales et herbacées au nez comme en bouche, soutenue par des notes d’agrumes et de fruits rouges. La finale sèche est soulignée par une amertume rafraîchissante légèrement mentholée. Une jolie Pale Ale accessible, équilibrée et désaltérante, qui sent bon l’herbe fraîchement coupée.

Accord de complémentarité : Flan de courgette à la menthe.
Accords de contraste : Taboulé, tajine d’agneau.