ARDMORE 2012 Berry Bros. & Rudd

Du nord de l'Écosse à la côte sud de l'Angleterre, la Spring Release 2023 de l’embouteilleur indépendant Berry Bros. & Rudd met en valeur la richesse et l'étendue des talents de distillateur que l'on trouve sur les côtes britanniques.

La fumée de bois qui s'échappe de ce whisky ne peut qu'annoncer l'arrivée d'Ardmore, l'une des eaux-de-vie les plus caractéristiques des Highlands. La cendre, la toile de jute, les kippers et les biscuits se mêlent avec beaucoup d'équilibre, et un soupçon de tabac et de gâteau aux fruits apparaît après un certain temps dans le verre. La bouche est extrêmement fumée, tout en restant très subtile, avec des notes de cèdre, de paille fumée, de tabac à pipe et de zeste de citron vert. La fumée des feux de bois reste longtemps en bouche.