WHISKY MAGAZINE Numero 46

WHISKY MAGAZINE & FINE SPIRITS – N°46 – Printemps 2012

«Distiller est une science, assembler est un art», disait Edgar Bronfman, l’un des hommes qui a façonné l’industrie du whisky telle qu’on la connait aujourd’hui. Et il n’avait pas tout à fait tort. Car si dans beaucoup de domaines, 1 + 1 = 2, ce n’est pas le cas en matière de spiritueux, monde dans lequel l’association de deux eaux-de-vie en crée un troisième. Le champ des possibles devient alors infini et illimité. C’est tout l’intérêt de l’assemblage mais aussi toute la difficulté de l’exercice. Assurer la permanence du goût et de l’excellence, de la qualité et du succès.

À l’heure où la fièvre du malt est en train de faire grimper les tarifs à des niveaux qui commencent quand même à devenir élevés, à l’heure où certains pensent que le rhum est l’avenir… du whisky, il nous a paru intéressant de revenir sur cette catégorie par laquelle le cognac a acquis ses lettres de noblesse : celles des eaux-de-vie assemblées. Bienvenue dans l’univers des blends.

AU SOMMAIRE

NEWS

Guide de l’amateur de malt whisky, Highland Park Thor, Glenmorangie Artein, Glenglassaugh 3 ans, Knob Creek Rye, Jim Beam rachète Cooley, The Angel’s Share de Ken Loach, Arran 1999 The Golden Eagle, Bowmore 2001 et Mortlach 1996 chez Eilan Gillan, Ballantine’s 17 ans Distillerie Signature, Johnnie Walker Diamond Jubilee, Bruichladdich The Laddie Ten, Woodford Reserve Double Oaked Urania First Release, Gillian MacDonald, Glen Keith, Hine Triomphe, Banks 7 Golden Age, François Voyer Ancestral n°7, le Printemps des Liqueurs 2012, Pierre Ferrand Dry Curaçao, La Fabuleuse Aventure du Rhum, Cognac Deau, Cointreau Privé 2012, Cocktails Spirits 2012, Rhum Fair, Foodstock 2012, International Cognac Summit 2012. 

Actu selon : Dave Broom, Christine Croizet, David Droulez, Cécile Fortis, Julien Escot, Luca Gargano, Mark Gillespie, Philippe Jugé, Serge Valentin.

Play-list spiritueux : Glenfiddich 19 ans Age Of Discovery, Rémy Martin VSOP Mature Cask, Bacardi 150e anniversaire, The Macallan 60 ans, Combier Elixir.

Play-list lieux : The Art Room (Paris 2e), Jules & Jim (Paris 3e), La Vue (Paris 17e), Fabrique 4 (Paris 17e), W Paris Opera (Paris 9e)

DOSSIER Les blends

Intro : une promesse à tenir

Whisky : Ecosse, Irlande, Japon et Canada, une question de style

Dégustation : 36 blends au banc d’essai

The Antiquary 21 ans - 43%

Ballantine’s Finest - 40% Ballantine’s 12 ans - 40% Ballantine’s 17 ans - 43% Ballantine’s 30 ans - 43% Black Bull 12 ans - 50% Chivas Regal 12 ans - 40% Chivas Regal 18 ans - 40% Cutty Sark - 40% Cutty Sark 12 ans - 40% Dewar’s White Label - 40% Dewar’s 12 ans - 40% Dewar’s 18 ans - 43% Dewar’s Signature - 43% The Famous Grouse - 40% Grant’s Family Reserve - 40% Grant’s 12 ans - 40% Great King Street Artist’s Blend - 43% Hankey Bannister Original - 40% Hankey Bannister 12 ans - 40% Hibiki 12 ans - 40% Hibiki 17 ans - 43% J&B - 40% Johnnie Walker Red Label - 40% Johnnie Walker Black Label 12 ans - 40% Johnnie Walker Gold Label 18 ans - 43% Johnnie Walker Blue Label - 40% Label 5 Classic Black - 40% Label 5 Finest Blended 12 ans - 40% Nikka From The Barrel - 51,4% Royal Salute 21 ans - 40% Scottish Leader - 40% Teacher’s Highland Cream - 40% Whyte & MacKay 13 ans - 40% Whyte & MacKay 19 ans - 40% William Lawson - 40%

Cognac : les recettes du succès

Cigare : Mariages d’assemblages

Extreme tasting : Assembleur, une profession de foi

WHISKY

Distillerie : Warenghem

Technique : les différentes variétés d’orge

FINE SPIRITS

Rhum : Haïti, année zéro

PALAIS & ESPRITS FINS
Cocktail : Cuisine, art ou science ?

Gastronomie : L’agneau Nikka

Cigare : Pléiades Robusto vs Compass Box Asyla, Flor de Selva Churchill vs Bacardi 8 ans, Olivia V Double Robusto vs Black Bull 12 ans, Vegafina Robusto Especial vs Ballantine’s 12 ans, Rocky Patel Robusto vs Dewar’s Signature, Oliva série V Double Toro vs Baron Otard XO ;

Tendance : 10 adresses à Londres

Esprit fun : le home vatting + les meilleurs blends par Serge Valentin

Escapade : Glasgow

Bonnes adresses

Nouveautés

DÉGUSTATIONS NOUVEAUTÉS WHISKY

Amrut Two Continents – 50%

Armorik Classic – 46% Arran 1997 – 58,2%

The Balvenie Tune 1401 – 50,6%

Brora 32 ans – 54,7%

Bruichladdich 10 ans – 46%

Caol Ila 12 ans Unpeated – 64%

Glendronach 21 ans Parliament – 48%

Glen Garioch 1986 – 54,6%

The Glenrothes 1995 – 43%

Honey Spice 1991 – 40%

Jura 1976 – 46%

Knockando 25 ans – 43%

Lagavulin 12 ans – 57,5%

Machrie Moor 2de edition – 46%

Redbreast 12 cask strength – 57,7%

Lire plus

En stock

6,00 €
6,00 €
   
Ajouter à mes préférés
  • Livraison offerte

    dès 120 € d'achats

  • Envoi Rapide

    entre 3 et 5 jours

  • Paiement Sécurisé

    CB, Virement, Paypal ...
- dès 120€ en France métropolitaine
- dès 200€ vers l'Allemagne, Pays-Bas
et Luxembourg
Paiement sécurisé SSL
cards
logo

Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

    Aucun commentaire disponible
La marque

La marque

Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

 

Livraison et paiement

LIVRAISON EN FRANCE MÉTROPOLITAINE ET DANS LE MONDE

LIVRAISON OFFERTE
dès 120€ en France métropolitaine
dès 200€ en Allemagne, Pays-Bas et Luxembourg
LIVRAISON SUR MESURE

A domicile, en point relais ou en espace cityssimo.

EMBALLAGE SOIGNÉ ET SÉCURISÉ
logo collectorsRARETES
LIVRAISON SPÉCIALE

Pour ces bouteilles rares,
seul DHL assure les garanties suffisantes pour une livraison en toute sérénité.

Conditions de Livraison & Frais de Port

PAIEMENT ET GARANTIES WHISKY.FR

PAIEMENT SÉCURISÉ

Paypal, Paybox

PAIEMENT PAR VIREMENT

Bank Transfer

SITE PREMIUM FIANET
SERVICE CLIENT
tel : 01 80 36 90 10
lundi au vendredi - de 8h à 20h
samedi - de 9h à 20h
Voir les Modes de paiements
Haut de page
Haut de page
Avis clients
Donnez votre avis

Avis des internautes

Avis sur WHISKY MAGAZINE Numero 46

Pas d'avis pour ce produit.

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous inscrire.

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats