CHRISTIAN DROUIN 1986 Pays d'Auge 42%

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 2211

Affiné pendant près d’une année dans des fûts ayant contenu du Muscat de Rivesaltes, ce Calvados a conservé le caractère « pétillant et pimpant » de sa jeunesse. Son dynamisme et son fruité exubérants sont également dus à la parfaite maturité des 30 variétés de pomme qui le composent. Qualifié de « féminin, floral et miellé » par Monsieur Drouin, il allie tradition et modernité.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : dorée soutenue à reflets vieil or.
  • Nez : fin, élancé. Une gourmandise avec ses notes de pomme mûre et de vanille bourbon. Très épicé (poivre, muscade, cannelle), il possède une agréable fraîcheur mentholée. Un rien exotique.
  • Bouche : vive, ferme. La pomme mûre se dessine avec netteté. Chocolaté, praliné, le milieu de bouche est soutenu par une belle amertume. Toujours cette sensation de fraîcheur vivifiante.
  • Finale : longue, tendue. Légèrement tannique, elle oscille entre les fleurs blanches (muguet), le pain d’épices et le tabac. N’a rien perdue de sa fraîcheur.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

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