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Archive BENRIACH 14 ans 2000 Classic Speyside Batch 11

BENRIACH 14 ans 2000 Classic Speyside Batch 11

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19120

Benriach 2000 est un single cask (le n°38131) illustrant le caractère classique des whiskies du Speyside vieilli en fût de bourbon. Il se caractérise par un nez gourmand (poire caramélisée, gousse de vanille) et pâtissier (beurre frais). En bouche, il évoque une tarte tatin (cannelle, compote de pomme) et les agrumes. Des notes de chêne fraîchement coupé et de sucre d'orge accompagnent la finale longue et dynamique. Embouteillé à 59,3% et non filtré à froid.

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Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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