ROCK ISLAND Sherry Edition

Douglas Laing dévoile Rock Island Sherry Edition, une nouvelle version passionnante de son malt maritime provenant exclusivement des îles écossaises : Islay, Arran, Jura et Orkney. Ce Whisky a passé les dernières étapes de sa longue maturation dans des fûts ayant préalablement contenu du Sherry Oloroso. On dit que l'esprit qui en résulte capture l'essence des îles d'Écosse au style iodé et tourbé équilibré par une vague d’épices et de fruits secs. Embouteillé à 46,8% d'alcool, cette édition limitée est fièrement proposée sans colorant ni filtration à froid pour s'assurer que le whisky soit « aussi naturel que possible ».

Maritime, gourmand. Pain grillé, citrons, cacao.