NEISSON VSOP French Connections

Située au Carbet, la distillerie Neisson a été créée en 1932. Elle est l’une des dernières distilleries familiales de La Martinique. De nos jours, elle est dirigée par Claudine Vernant-Neisson et par son fils Grégory. Distillée dans la magnifique colonne Savalle du domaine, cette version âgée de six ans se situe pile à la croisée des chemins entre jeunesse et maturité d’expression. En effet, révélant par instants des parfums et des saveurs de jus de canne frais (vesou) tout juste pressé, elle fait preuve à d’autres moments d’une complexité aromatique et gustative qui n’a rien à envier à des rhums bien plus âgés. Toutefois, érigeant l’équilibre au rang d’art, elle refuse de brûler les étapes pour mieux mettre en valeur le travail des femmes et des hommes qui lui ont donné naissance.