IZARRA Jaune

The 13 plants and spices comprising Izarra Jaune, have strong personalities and yet create a marvelous combination. A fresh honey feel tends to dominate.

au sommaire :
News : Whisky Live Spa, Malt Maniac Awards 2009, Strictly Japanese Whisky, Glen Turner 18 ans, Jura Prophecy, Bruichladdich Organic 2003.
Nostalgie : Hazelburn
Distillerie : Bladnoch
Technique : La fermentation
Collector : Yoichi 1991, Glendronach 1972, Macallan Speymalt 1970
Gastronomie : Anthony Delhasse, Hostellerie du Postay, à Wegnez (Belgique)
Passion : John Glaser
Cuisine : Menu spécial Saint-Valentin : Crème de patate douce au citron, crumble de saumon et de crevettes au fenouil, millefeuille d’ananas, crème à la noix de coco.
Fun : l’actualité du whisky vu par Serge Valentin + les meilleurs whiskies de 2009
Lieux : les bonnes adresses en Belgique (part 1)
Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries

Dégustations :

AR2 – Element Of Islay – 60,5%

Arran – 1996 – Master Of Malt – 46%

Bains – single grain – 43%

The Balvenie – 17 ans – Madeira cask – 43%

Benromach – 10 ans – 43%

Bowmore – 1994 – Berry’s Own selection – 56,2%

Connemara – Sherry finish – 46%

The Dalmore – Sirius – 45%

Eagle Rare – 17 ans – 45%

George T. Stagg – 70,7%

The Glenlivet – 1991 – Nadurra Triumph – 48%

The Glenrothes – John Ramsay – 46,7%

Kilchoman – Inaugural Release – 46%

Kornog – Taouarc’h Kentan – 2006 – 57,1%

Lg1 – Element Of Islay – 56,8%

Macallan 1998 – Jean Boyer – 43%

Mackmyra – Special 03 – 48,25%

Miyagikyo – 1990 – 61%

Nikka – Coffey Grain – 1995 – 60%

Port Askaig – 30 ans – 45,8%

Sazerac – 18 ans – 45%

Springbank – 1998 – 53,3%

Thomas H Handy – 64,5%

William Larue Weller – 67,5%

Writer’s Tears – Pot Still – 40%

Yamazaki – 1979 – 55%

Yamazaki – 1984 – 48%

Yoichi – 1991 – 58%