ISLE OF HARRIS Gin Cof. 2 Verres Tumblers
45%, Autres Gin, Scotland / 70cL, Ref : 55658
Distillé en Septembre 2015, le Gin de l’île d’Harris est incroyablement frais, épuré et complexe. Il a
pour particularité d’être marqué par le Sugar kelp, une algue spécifique de l'île qui entre dans la
composition de ce gin aux côtés de 8 autres botaniques. La bouteille, fabriquée à la main et sublimée
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Tasting
Nose : précis, frais et fruité. Le nez s’ouvre sur des baies de genévrier puis évoque des aiguilles de<br>pin, des zestes de citron et d’orange amère. Passant par la coriandre et la rose, il évolue ensuite sur<br>des notes maritimes.
Palate : frais, équilibré et minéral. Les baies de genévrier s’associent avec harmonie aux notes de<br>pin et de fruits (mangue, pamplemousse, orange).
Overall : longue et subtile, la finale évolue sur du poivre noir, des notes iodées et vanillées.
