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BITTERMENS Buckspice

45%, Bitters Cocktails, Etats Unis / 14.6cL, Ref : 5983

20.90 €

Le bitter Buckspice est né d’une tentative de reproduire le gout unique du pain d’épice que l’on peut déguster au moment de Noel en Allemagne et au nord de l’Europe. Le jus de gingembre frais est connu pour perdre sa saveur presque immédiatement. Ce bitter est élaboré à base de gingembre sec et d’alcool qui lui per...En savoir plus

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Dégustation

Nez : fin, subtil. L’orange s’exprime sous toutes ses formes : sucrée, sanguine, acidulée (bergamote), de marmelade, sans oublier les zestes. Mentholé, il révèle ensuite les plantes aromatiques (verveine, sauge), le citron vert et le foin coupé.

Bouche : ronde, ferme. Peu sucrée, elle est dans un premier temps laiteuse et confite (orange). A partir de maintenant le whisky prend l’ascendant. Elle se développe sur les épices (muscade, gingembre), l’orge maltée et sur des amers rafraîchissants.

Finale : longue, précise. Elle revient sur les plantes aromatiques (fenouil, verveine), la menthe et les épices (coriandre) avant de devenir exotique (passion, kiwi, banane) et fruitée (poire william). L’orge maltée appose sa signature.

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