Nouveau BALLY 2006 Brut de fût Conquête

BALLY 2006 Brut de fût Conquête 57,5%

Rhum Agricole, France / Martinique, 70cl, Ref: 60218

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Que ce soit sur le plan aromatique ou gustatif, cette version monte sans arrêt en puissance. Cela est d’autant plus remarquable qu’elle le fait sans à-coups et avec un naturel absolument déconcertant. Parmi les temps forts qui rythment le cours de la dégustation, citons un fruité merveilleusement oxydatif, un toucher de bouche d’une très grande délicatesse, un boisé parfaitement intégré ou encore une unité de ton sans faille entre le nez et la bouche.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé.
  • Nez : riche, ample. Magnifiquement oxydatif (cerise à l’eau-de-vie, abricot), le premier nez se révèle également floral (tilleul, chèvrefeuille) et miellé (bruyère, lavande). A l’aération, des agrumes (orange, mandarine), des noix de cajou, du curcuma et des graines de moutarde procurent encore plus de richesse au caractère extraverti de la palette aromatique. Progressivement, de la poudre de cacao, des zestes d’orange, de la cire d’abeille et de la réglisse noire recouvrent l’espace olfactif. Très jolie montée en puissance du registre fruité.
  • Bouche : à la fois vive et suave. D’un toucher particulièrement soyeux (peau de pêche, cuir), l’attaque en bouche est également poudrée (riz et semoule à la cannelle). En milieu de bouche, des abricots, des oranges, des fleurs capiteuses (géranium) et des plantes aromatiques (laurier, sauge) s’entremêlent avec une profonde harmonie. L’arrière-bouche place la canne à sucre au centre de la palette gustative. Là aussi, on constate une formidable évolution des saveurs fruitées et florales.
  • Finale : longue, équilibrée. A son tour très tactile, l’entame de la finale est un concentré de concrète d’iris, de gingembre confit, de noix grillée et de fruits exotiques (banane plantain, mangue, goyave). La toute fin de bouche met en scène le caractère précieux d’un boisé parfaitement intégré. En rétro-olfaction, des cannes à sucre transpercent la palette gustative. Le verre vide est marqué par des notes de teinture d’iode et de fleur de géranium.
La marque
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La marque

Bally est l'une des plus anciennes distilleries de la Martinique. S'inspirant des techniques ancestrales d'élaboration du cognac, J.BALLY, fondateur de la Maison, a le premier l'intuition et le génie de laisser vieillir ses rhums en fûts. Véritable visionnaire, il crée également la bouteille triangulaire, qui a rendu son rhum célèbre dans le monde entier.
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Axel B. publié le 18/12/2021 suite à une commande du 30/11/2021

3/5

Pas top rapport qualité prix

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Patrick V. publié le 22/10/2021 suite à une commande du 04/10/2021

5/5

Très bon produit

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Laurent P. publié le 22/10/2021 suite à une commande du 07/10/2021

4/5

Il est très bon sans toutefois être au niveau des Bally Bruts de fût précédents.

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Baptiste H. publié le 21/10/2021 suite à une commande du 02/10/2021

4/5

Nouveauté en partenariat avec lmdw Belle équilibre de ce bdf j’aime

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Johannes B. publié le 17/10/2021 suite à une commande du 28/09/2021

4/5

Top!

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