Whiskey

Aux États-Unis, le Whisky s’écrit avec un E avant le Y !

fût neuf

Le whiskey doit obligatoirement vieillir en fût de chêne neuf

51% de maïs

Les bourbons doivent contenir un minimum de 51% de maïs

4 céréales

4 types de céréales sont utilisées : le blé, l'orge, le seigle et le maïs

95%

Des whiskies viennent du Kentucky

non age

Aucune durée de vieillissement minimum n'est imposée

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Heaven Hill est sans conteste le plus grand producteur de bourbon indépendant des Etats-Unis. La distillerie produit les whiskeys suivants :

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    ELIJAH CRAIG Small Batch

    Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig Small Batch résulte de l'assemblage d'au moins 120 fûts de chêne neufs. Il...

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    EVAN WILLIAMS 2009 Single Barrel

    Baptisé en hommage au premier maître distillateur du Kentucky, Evan Williams, ce Single Barrel Vintage a été récompensé 5 fois comme...

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    Bientôt disponible

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    LARCENY 92 Proof

    Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Larceny rend hommage à John E. Fitzgerald, Agent du trésor public qui au début des années 1880...

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    RITTENHOUSE 100 Proof Bottled in Bond

    Élaboré à partir de 51% de seigle minimum, le rye whiskey fut pendant un temps classé « en voie de disparition ». En pleine...

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    PIKESVILLE Rye

    Pikesville Straight Rye Whiskey fut élaboré pour la première fois dans les années 1890 dans le Maryland. La marque disparait avec le...

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    MELLOW CORN Bottled in Bond

    Mellow Corn est l'un des trois derniers corn whiskeys encore disponibles sur le marché américain. La douceur du maïs derrière une...

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Les regions
de
production

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Si le Bourbon doit obligatoirement provenir des États-Unis, il n’est pas limité au seul état du Kentucky Toutefois, ce dernier reste bien le centre de la production de cette grande spécialité américaine

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Construite en 1792, Buffalo Trace est la plus ancienne distillerie toujours en activité aux Etats-Unis. La distillerie produit les whiskeys suivants :

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    BUFFALO TRACE

    Produit par la distillerie du même nom, Buffalo Trace Straight Bourbon est un whiskey célèbre dans le monde des connaisseurs. Lancé...

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    EAGLE RARE 10 ans Single Barrel

    L'un des single barrels bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram,...

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    SAZERAC RYE 6 ans

    Sazerac Rye Whiskey symbolise la tradition et l'histoire de la Nouvelle-Orléans. C'est un whisky de seigle nommé en référence à un...

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    EAGLE RARE 10 ans Single Barrel Demi-Gallon

    L'un des single barrel bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram,...

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    EH TAYLOR Straight Rye

    Ce produit n’est pas disponible à la vente en Union Européenne.
    Produit principalement...

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Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, Blanton's a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l'American whiskey.

Découvrir

le mash bill

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La recette des whiskeys américains

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Bourbon whiskey

Contient plus de 51% de maïs

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Rye whiskey

Contient plus de 51% de seigle

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Wheated whiskey

Contient plus de 51% de blé

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Corn whiskey

Contient plus de 80% de maïs

craft distilleries

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Si les grandes distilleries traditionnelles du Kentucky et du Tennessee sont les locomotives du whiskey américain, la tendance depuis quelques années est aux petites distilleries artisanales, dites « Craft »

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    MCCARTHY'S Oregon Single Malt

    Produit à partir d’orge tourbée en provenance de l’île d’Islay, ce single malt, vieilli en fût de sherry, a été affiné dans...

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    SONOMA Rye

    Ce rye inédit tout droit venu de la côte ouest américaine est conçu du grain à la bouteille dans la plus...

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    FEW Bourbon Whiskey

    Produit à partir de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge maltée, Few Bourbon est particulièrement épicé et complexe. Le moût...

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    KOVAL Single Barrel Bourbon

    Tout comme la version 100 % millet que nous vous proposons dans cette Collection 2016, ce Koval Bourbon provenant d’un fût unique...

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    L’équilibre parfait entre le seigle et l’orge maltée, les fûts de chêne bousinés et les fûts neufs, entre douceur et complexité...

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    Le Rye whiskey de la distillerie artisanale New York Distilling Co. Ragtime a été longtemps attendu par les bartenders, amateurs de...

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