Whiskey
Aux États-Unis, le Whisky s’écrit avec un E avant le Y !
fût neuf
Le whiskey doit obligatoirement vieillir en fût de chêne neuf
51% de maïs
Les bourbons doivent contenir un minimum de 51% de maïs
4 céréales
4 types de céréales sont utilisées : le blé, l'orge, le seigle et le maïs
95%
Des whiskies viennent du Kentucky
non age
Aucune durée de vieillissement minimum n'est imposée
Heaven Hill est sans conteste le plus grand producteur de bourbon indépendant des Etats-Unis. La distillerie produit les whiskeys suivants :
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Nouveau
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ELIJAH CRAIG Small Batch Of
Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig Small Batch résulte de l'assemblage d'au moins 120 fûts de chêne neufs. Il...
51,00 €En stock
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EVAN WILLIAMS 2009 Single Barrel
Baptisé en hommage au premier maître distillateur du Kentucky, Evan Williams, ce Single Barrel Vintage a été récompensé 5 fois comme...
55,00 €Bientôt disponible
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LARCENY 92 Proof
Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Larceny rend hommage à John E. Fitzgerald, Agent du trésor public qui au début des années 1880...
51,00 €En stock
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Incontournable
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RITTENHOUSE 100 Proof Bottled in Bond
Élaboré à partir de 51% de seigle minimum, le rye whiskey fut pendant un temps classé « en voie de disparition ». En pleine...
49,00 €En stock
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Nouveau
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PIKESVILLE Rye
Pikesville Straight Rye Whiskey fut élaboré pour la première fois dans les années 1890 dans le Maryland. La marque disparait avec le...
98,00 €En stock
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Top vente
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MELLOW CORN Bottled in Bond
Mellow Corn est l'un des trois derniers corn whiskeys encore disponibles sur le marché américain. La douceur du maïs derrière une...
31,50 €En stock
Les regions
de
production
Si le Bourbon doit obligatoirement provenir des États-Unis, il n’est pas limité au seul état du Kentucky Toutefois, ce dernier reste bien le centre de la production de cette grande spécialité américaine
Construite en 1792, Buffalo Trace est la plus ancienne distillerie toujours en activité aux Etats-Unis. La distillerie produit les whiskeys suivants :
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Top vente
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BUFFALO TRACE
Produit par la distillerie du même nom, Buffalo Trace Straight Bourbon est un whiskey célèbre dans le monde des connaisseurs. Lancé...
26,50 €En stock
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Incontournable
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EAGLE RARE 10 ans Single Barrel
L'un des single barrels bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram,...
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Incontournable
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BLANTON'S Original
Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres...
59,50 €En stock
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Nouveau
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SAZERAC RYE 6 ans
Sazerac Rye Whiskey symbolise la tradition et l'histoire de la Nouvelle-Orléans. C'est un whisky de seigle nommé en référence à un...
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STAGG JR
Ce produit n’est pas disponible à la vente en Union Européenne.Petit frère du...115,00 €En stock
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EH TAYLOR Straight Rye
Ce produit n’est pas disponible à la vente en Union Européenne.
Produit principalement...129,00 €En stock
le mash bill
La recette des whiskeys américains
Bourbon whiskey
Contient plus de 51% de maïs
Rye whiskey
Contient plus de 51% de seigle
Wheated whiskey
Contient plus de 51% de blé
Corn whiskey
Contient plus de 80% de maïs
craft distilleries
Si les grandes distilleries traditionnelles du Kentucky et du Tennessee sont les locomotives du whiskey américain, la tendance depuis quelques années est aux petites distilleries artisanales, dites « Craft »
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MCCARTHY'S Oregon Single Malt
Produit à partir d’orge tourbée en provenance de l’île d’Islay, ce single malt, vieilli en fût de sherry, a été affiné dans...
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SONOMA Rye
Ce rye inédit tout droit venu de la côte ouest américaine est conçu du grain à la bouteille dans la plus...
63,00 €Rupture définitive
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FEW Bourbon Whiskey
Produit à partir de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge maltée, Few Bourbon est particulièrement épicé et complexe. Le moût...
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KOVAL Single Barrel Bourbon
Tout comme la version 100 % millet que nous vous proposons dans cette Collection 2016, ce Koval Bourbon provenant d’un fût unique...
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DAD'S HAT Pennsylvania Rye
L’équilibre parfait entre le seigle et l’orge maltée, les fûts de chêne bousinés et les fûts neufs, entre douceur et complexité...
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WIDOW JANE 10 ans Bourbon
Située à Brooklyn, la distillerie Widow Jane a été fondée en 2014. Pour l’élaboration de ses futurs straight bourbon whiskeys, elle...
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WHISTLE PIG 10 ans
Whistle Pig fait partie des distilleries craft les plus incontournables des Etats Unis. Whistle Pig 10 ans, son nouveau whisky élaboré...
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NY DISTILLING 3 ans Co Ragtime Rye Whiskey
Le Rye whiskey de la distillerie artisanale New York Distilling Co. Ragtime a été longtemps attendu par les bartenders, amateurs de...
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