Whiskey
Aux États-Unis, le Whisky s’écrit avec un E avant le Y !
fût neuf
Le whiskey doit obligatoirement vieillir en fût de chêne neuf
51% de maïs
Les bourbons doivent contenir un minimum de 51% de maïs
4 céréales
4 types de céréales sont utilisées : le blé, l'orge, le seigle et le maïs
95%
Des bourbons viennent du Kentucky
non age
Aucune durée de vieillissement minimum n'est imposée
Construite en 1792, Buffalo Trace est la plus ancienne distillerie toujours en activité aux Etats-Unis. La distillerie produit les whiskeys suivants :
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Top vente
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BUFFALO TRACE
Depuis plus de 200 ans, la distillerie la plus médaillée au monde produit du bourbon sur les berges de la Kentucky River. Le long de...
26,50 €En stock
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Incontournable
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EAGLE RARE 10 ans
L'un des single barrels bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram,...
48,00 €En stock
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Incontournable
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SAZERAC RYE 6 ans
Sazerac Rye Whiskey symbolise la tradition et l'histoire de la Nouvelle-Orléans. C'est un whisky de seigle nommé en référence à un...
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EAGLE RARE 10 ans Single Barrel Demi-Gallon
L'un des single barrel bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société Seagram,...
135,00 €Bientôt disponible
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EH TAYLOR Straight Rye
Ce produit n’est pas disponible à la vente en Union Européenne.
Produit principalement...129,00 €En stock
Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, Blanton's a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l'American whiskey.
DécouvrirLes regions
de
production
Si le Bourbon doit obligatoirement provenir des États-Unis, il n’est pas limité au seul état du Kentucky Toutefois, ce dernier reste bien le centre de la production de cette grande spécialité américaine
le mash bill
La recette des whiskeys américains
Bourbon whiskey
Contient plus de 51% de maïs
Rye whiskey
Contient plus de 51% de seigle
Wheated whiskey
Contient plus de 51% de blé
Corn whiskey
Contient plus de 80% de maïs
Westward réunit le meilleur de l'American whiskey
et des traditions de bières artisanales.
American Single Malt Whiskey
Westward Whiskey a été fondée en 2004 sous l’influence d’une passion pour la culture de brassage du Nord et de l’esprit pionnier américain. Leader au sein de la communauté d’artisans de Portland, Westward s’engage dans le « minimalist cooking » pour produire son whisky à partir de ce qui compte vraiment : des ingrédients naturels, sans additifs et jamais filtré à froid.
C’est une variété d’orge à deux rangées qui est sélectionnée, fermentée avec des levures de bière blonde pour une saveur remarquable, puis distillé deux fois pour un caractère exceptionnel et vieilli dans des fûts de chêne américain brûlés à intensité moyenne.
79,90 €
Découvrircraft distilleries
Si les grandes distilleries traditionnelles du Kentucky et du Tennessee sont les locomotives du whiskey américain, la tendance depuis quelques années est aux petites distilleries artisanales, dites « Craft »
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MCCARTHY’S Oregon Single Malt
Produit à partir d’orge tourbée en provenance de l’île d’Islay, ce single malt, vieilli en fût de sherry, a été affiné dans...
89,00 €Bientôt disponible
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Archive
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SONOMA Rye
Ce rye inédit tout droit venu de la côte ouest américaine est conçu du grain à la bouteille dans la plus...
Archived product, not available for saleRupture définitive
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FEW Bourbon Whiskey
Produit à partir de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge maltée, Few Bourbon est particulièrement épicé et complexe. Le moût...
69,90 €En stock
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KOVAL Single Barrel Bourbon
Tout comme la version 100 % millet que nous vous proposons dans cette Collection 2016, ce Koval Bourbon provenant d’un fût unique...
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DAD’S HAT Pennsylvania Rye
L’équilibre parfait entre le seigle et l’orge maltée, les fûts de chêne bousinés et les fûts neufs, entre douceur et complexité...
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WIDOW JANE 10 ans Bourbon
Située à Brooklyn, la distillerie Widow Jane a été fondée en 2014. Pour l’élaboration de ses futurs straight bourbon whiskeys, elle...
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WHISTLE PIG 10 ans
Whistle Pig fait partie des distilleries craft les plus incontournables des Etats Unis. Whistle Pig 10 ans, son nouveau whisky élaboré...
108,00 €Bientôt disponible
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NY DISTILLING 3 ans Co Ragtime Rye Whiskey
Le Rye whiskey de la distillerie artisanale New York Distilling Co. Ragtime a été longtemps attendu par les bartenders, amateurs de...
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