Top vente KILCHOMAN Sanaig

KILCHOMAN Sanaig 46%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 18790

2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.

Profil : tourbé et fruité.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Meilleur Single Malt Scotch Whisky (sans mention d'âge), International Wine & Spirits Competition 2016 (IWSC).

Note de dégustation

  • Couleur : reflets dorés, or vieilli.
  • Nez : un nez très gourmand avec des notes de raisins secs, d’ananas puis de fruits confits, de vanille et d’épices.
  • Bouche : une attaque tout en fruit sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. S’expriment par la suite la tourbe sèche, le chocolat noir et les notes épicées.
  • Finale : longue et ronde. Oscille entre la fumée et le fruit apporté par le vieillissement en fût de sherry. Tourbe persistante.
La marque

La marque

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

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Avis des internautes

Avis sur KILCHOMAN Sanaig

    • par Thomas
      (le 02/03/2016)
    • Dur mais doux !

      Un bon whisky, qui allie tourbe et fumée avec douceur et suavité. On a l'impression que la finale douce et ronde est le pansement de la bouche sèche et puissante. Je préfère tout de même le punch du Machir Bay !

    • par laurent
      (le 29/10/2015)
    • monstrueusement bon

      fantastique , que dire de plus....

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