YAMAZAKI 20 ans 1986 The Owner s Cask Of

Single cask (mizunara butt #6G5029) de Yamazaki 1986 embouteillé en 2006. Le mizunara est un chêne japonais onéreux et difficile à travailler - les fûts en mizunara ont tendance à fuir - mais qui donne des notes d'épices, de bois précieux et d'encens. Les Owner's Cask étaient un programme lancé en novembre 2004 par Suntory qui permettait à des particuliers ou à des entreprises d'acheter et d'embouteiller des single casks. Lancé quand le whisky japonais était encore largement méconnu hors de ses frontières, ce programme a depuis été interrompu suite à l'explosion de la demande. Édition limitée à 405 bouteilles pour le 50e anniversaire de La Maison du Whisky, un importateur et distributeur de whisky et de spiritueux fondé en 1956 par Georges Bénitah.