STARWARD Botrytis Cask Limited Edition

Starward avait déjà expérimenté avec des fûts de vins de dessert et leurs notes intenses et intrigantes (souvenez-vous des notes de guimauve grillée et de cola de Dolce). Cette nouvelle édition, vieilli 7 ans en fût de sémillon est l’un des plus intéressant mis sur le marché jusqu’à présent. Le Botrytis, également connu sous le nom de pourriture noble, est un style de vin célèbre dont les origines remontent à 1526 en Autriche. Un vin rare, par la nature dont les raisins sémillons sont affectés par le botrytis, les rendements faibles qui en résultent ainsi que le soin et les compétences nécessaires pour produire le dit vin. En résulte un single malt d’une beauté et d’un équilibre intrigant, entre les notes intenses de pâtisserie à l’abricot, équilibrées par l’influence délicieuse du fût. L’étiquette est marquée par une illustration énergique et une palette de couleurs vibrantes pour évoquer la curiosité et la découverte de l’univers Starward.