NUSBAUMER Poire williams rouge d'exception BIB

La gamme Eaux-de-vie d’Exception représentent le meilleur du savoir-faire de la distillerie Nusbaumer. Celles-ci sont présentées dans une bouteille ambrée qui les protège de la lumière. La cire apposée, en médaillon, d’une belle couleur intense, est réalisée à la main dans leurs ateliers. La Poire Williams Rouge est l’une des références de prestige de la distillerie de par sa fabrication atypique et une variété de poire utilisée à la peau rouge, plus petite mais très juteuse et parfumée. Ceci confère à cette eau-de-vie une concentration d’arômes avec un nez puissant et une bouche moelleuse et ronde. Les poires Williams rouges et jaunes sont mises en macération dans l'eau-de-vie de Poire Williams des gammes Classique et Sélection durant 3 semaines. Après distillation, ce produit d’exception est réduit grâce à l’eau de source de Steige. Elle est d’une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien.