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NINKASI Cuvée Printemps 2023

Name: NINKASI Cuvée Printemps 2023
Brand: NINKASI
SKU: 63522
Price: 68 EUR
Availability: InStock

46%, Single Malt Whisky, France / Rhone-alpes, 70cL, Ref : 63522

2 avis

68.00 €

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NINKASI

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NINKASI est une marque importée et distribuée en France par LMDW

Description

La célèbre brasserie-distillerie Ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à Tarare (à quelques kilomètres de Lyon).
Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire unique autour des malts d’orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d’un vieillissement majoritairement en fûts de vin issus des terroirs de leur région.

La nouvelle gamme « Saisons » est une projection gustative des mémoires de la nature.
Pour cette première édition limitée 2023, Alban Perret, le maître distillateur de Ninkasi, a fait vieillir le distillat en ex-fûts de Cognac, suivi d'un finish en ex-fûts de vins blancs du domaine de Cuilleron.
Un parti pris résolument floral et fruité, en hommage aux promesses du printemps.

D’abord frais et floral à l’attaque (chèvrefeuille, vanille), ce single malt dévoile ensuite des notes de fruits juteux (pêche, litchi, abricot) et pâtissières (flan, quatre-quarts), réchauffées en finale par de belles notes d’épices (poivre blanc).

Un whisky à la fois printanier et gourmand, qui saura séduire les amateurs de la distillerie.

Floral et fruité. Flan pâtissier, fruits jaunes, poivre blanc.

Notes de dégustation

Nez : Le premier nez se révèle plein de fraîcheur : l’herbe coupée se mêle à des effluves de chèvrefeuille et de géranium. L’intensité grimpe et un doux parfum de fruits frais apparaît ponctué de poire, d’ananas, et de raisin blanc. Avec le temps, le whisky se pare d’arômes pâtissiers : flan aux œufs rehaussé d’une pointe de vanille bourbon.

Apparence : Dorée

Bouche : La bouche est gourmande et élégante. De douces saveurs occupent le devant de la scène : un gâteau aux œufs juste cuit, des amandes et de la vanille bourbon fraîchement fendue. S'ensuit une farandole de fruits ensoleillés où la pêche, l’abricot et le litchi ont la part belle. En arrière-bouche, le végétal refait surface avec un penchant résineux.

Finale : La finale, longue et délicate, est alignée sur la bouche : gourmande et épicée. Des notes biscuitées de quatre-quarts persistent, soutenues par du poivre blanc.