BERTOLA Fino

Le vieillissement de ce vin trouve son origine dans les anciennes caves de la société Bertola fondée en 1919. Fabriqué à partir de raisins Palomino, il a été vieilli en fût de chêne américain pendant plus de quatre ans. Il est caractérisé par une couleur paille doré, des arômes frais et délicats. Sec et léger en bouche avec un vieillissement biologique (sous un voile de levures), son taux d'alcool est de 15%. A servir à une température d'environ 7º C, accompagné d'hors-d'œuvre, soupes, fruits de mer, poissons blancs ou fromages à pâte très molle.