PASOTE

PASOTE Après le succès de ses gammes de rhum et de whiskey Américain, le négociant 3 Badge se lance à la conquête de la téquila avec Pasote. Le nom de cette gamme fait référence aux féroces combattants Aztecs, qui célébraient la fin des batailles avec cet alcool d’agave. Comme tous les spiritueux du négociant 3 Badge, les trois téquilas de cette gamme sont élaborées selon les méthodes traditionnelles, notamment en utilisant des fours en briques et de vieux alambics en cuivre. Les agaves utilisées pour leur production sont cultivées à la main sur le domaine de Camarena situé sur les hauteurs de Jalisco, près de la ville de Jesus Maria. Apres la récolte les agaves sont transférées à la distillerie de El Pandillo afin d’être transformées sous l’œil vigilant du Master distiller Felipe Camarena. Il utilisera 40% d’eau de pluie et 60% d’eau de source.

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