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L'ENCANTADA 2004 Domaine Pouy #155

59.7%armagnacs50cLfrance/gascogne Ref 61042

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Depuis le chai, du domaine du Pouy on apercoit la fière
et superbe cathédrale de Condom, et son cloitre gothique.
A l’ouverture des bondes des pièces de chêne, on peut
ressentir la fougue et la puissance de la Ténarèze… Mais
son caractère floral vient rapidement ennivrer le curieux.
Un savant mélange de Baco, d’ugni blanc, et de colombard
vendangé, vinifié au domaine fièrement par Maurice et
son épouse. Ensuite c’est au tour de Patrick et son rutilant
alambic ambulant, de distiller ces armagnacs délicats ! La
production est maintenant terminée, mais l’histoire continue
à l’intérieur des pièces de chêne de gascogne.

Nez : Le premier nez révèle des notes épicées avec la présence de la réglisse. Par la suite viennent le côté brioché pour ce domaine Pouy 2004. Les fruits confits et la gourmandise de l’abricot sec se dégagent du verre

Apparence : Or

Bouche : Des arômes de café torréfié, vanillé et on retrouve bien en bouche la réglisse. La puissance alcoleuse s’exprime dans ce 2004

Finale : En finale on ressent le boisé du chêne et la douceur du caramel. Une invitation à poursuivre cette dégustation de cet armagnac d’un profil plus jeune, vif et soyeux

Origine : -
Négociant : Aucune information.
Millésime : 2004
Degré : 59.7%
Volume : 50cL
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 61042