L'ENCANTADA 2004 Domaine Pouy #155

Depuis le chai, du domaine du Pouy on apercoit la fière
et superbe cathédrale de Condom, et son cloitre gothique.
A l’ouverture des bondes des pièces de chêne, on peut
ressentir la fougue et la puissance de la Ténarèze… Mais
son caractère floral vient rapidement ennivrer le curieux.
Un savant mélange de Baco, d’ugni blanc, et de colombard
vendangé, vinifié au domaine fièrement par Maurice et
son épouse. Ensuite c’est au tour de Patrick et son rutilant
alambic ambulant, de distiller ces armagnacs délicats ! La
production est maintenant terminée, mais l’histoire continue
à l’intérieur des pièces de chêne de gascogne.