ICHIRO'S MALT Wine Wood Reserve

Ichiro's Malt Wine Wood Reserve est un whisky singulier, élaboré à partir d’un assemblage audacieux de whiskys provenant de Chichibu, de Hanyu, mais aussi des meilleurs single malts écossais. Pour cette expression rare, une sélection de whiskies de malt est affinée dans des fûts ayant contenu des vins rouges issus des quatre coins du monde. Le vieillissement se poursuit ensuite dans des barriques Ovum — des fûts en chêne français façonnés dans les Charentes par les Meilleurs Ouvriers de France de la tonnellerie Taransaud. Ces contenants d’exception sont entreposés dans les chais de la distillerie Chichibu, où des écarts de température marqués favorisent une maturation intense et complexe. Cette alchimie unique révèle des tanins élégants, une acidité maîtrisée et un fruité sec, tous hérités des fûts de vin, qui laissent en bouche une persistance aromatique remarquable. Non filtré à froid, ce whisky peut présenter un léger dépôt, gage de son authenticité et de sa richesse naturelle.