SCALLYWAG Mignonnettes

Nose : ample, riche. Ses notes savoureuses de pain d'épices et de cardamome cachent à peine une tourbe réglissée empreinte de sel. Il évolue sur les fruits confits et sur le chocolat noir. La fumée vient enrober l'ensemble au fur et à mesure.

Palate : onctueuse, gourmande. Dans un premier temps intensément fruitée (pomme mûre, mangue), elle laisse place à la tourbe et devient huileuse. Une touche végétale (lierre, malt vert) lui procure beaucoup de fraîcheur et d'allonge. Elle se prolonge sur des notes de paille et de miel.

Overall : longue, douce. La réglisse noire, la fumée et la tourbe alternent avec des notes de fleurs des champs, de fruits mûrs et d'épices (cumin, safran) composant un camaïeu de noir et de jaune teinté d'orange.