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Archive ZWACK Unicum

ZWACK Unicum

Amer, Hongrie 70cl Ref: 4046

L'Unicum est un amer hongrois inventé à la fin du 19ème siècle. La légende raconte que son l'inventeur Josef Zwack présenta une bouteille à l'empereur qui lui déclara "Das ist ein Unicum" ("ça, c'est unique"), lui donnant ainsi son nom. Comme beaucoup de liqueurs, la recette pour Unicum reste secrète. Pendant l'occupation communiste, il n'était pas possible d'accéder à la recette d'origine mais, une fois le mur tombé, le chef de la maison Peter Zwack revint au pays et reprit la production selon la recette authentique. Assez souvent, on le compare au Jägermeister allemand, ou bien au Fernet Branca italien.

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Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition 2013

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