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TROIS RIVIERES 1998 Single Cask

Rhum, France / Martinique 70cl Ref: 2385

Ce rhum d’exception, résultat d’une sélection rigoureuse, a passé les six premières années de sa vie dans un fût de bourbon et aura ensuite séjourné 8 mois en fûts de chêne, afin de parfaire son affinage. Véritable rareté de la plantation Trois Rivières, ce très vieux rhum provient exclusivement d’un seul et même fût. Une Exclusivité LMDW.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : robe dorée, claire et lumineuse.
  • Nez : ample, attrayant et complexe : de riches arômes primaires rehaussés par de discrets accents levuriens, des notes successives de fruits mûrs, de confitures et de pain d’épices.
  • Bouche : tonique et structurée. Puissantes saveurs primaires et poivrées. Des notes de fruits secs et de marmelades d’orange se disputent aux saveurs épicées.
  • Finale : longue et aromatique sur des notes suaves de bois de chênes et de caramel au lait.
La marque

La marque

Fondée vers 1660, la plantation Trois Rivières est l’une des plus anciennes de la Martinique. Située au sud de l’île, le Moulin est le lieu originel de la distillation des fameux rhums Trois Rivières. Aujourd’hui inactif, ce site reste un monument touristique incontournable. Travail commun de deux experts, Daniel Baudin, maître de chai depuis 1995 et Christian Vergier, œnologue réputé, le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne français neuf, d'anciens fûts de cognac et d'anciens fûts de bourbon. Mis en bouteilles à la Martinique, tous les rhums Trois Rivières sont filtrés à température ambiante, sans utilisation de caramel.

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