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Archive THE LOST BLEND

THE LOST BLEND

Blended Malt, Ecosse 70cl Ref: 18334

Remontons dans le temps avec le tout premier blend de John Glaser conçu au début de l'aventure Compass box. L'esprit d'Eleuthera, dont la production a du être arrêtée en 2005 en raison d'une rupture de certains de ses fûts, se voit attribuer une deuxième vie. John aurait-il retrouvé sa madeleine de Proust ?

Édition limitée à 12 018 bouteilles Profil : élégant, crémeux. Notes de fumée, de cendre, d’iode et de cire d’abeille. Arômes d’agrumes, de plantes aromatiques et de tourbe sèche. Épices, vanille et fruits en sus.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré à reflets verts. Superbe.
  • Nez : frais, élégant. La fumée, les cendres, l’iode (algue) côtoient de près la cire d’abeille, les agrumes et les plantes aromatiques (sauge, verveine). Au fur et à mesure, une tourbe sèche monte à la surface de la palette aromatique. Elle n’est pas venue seule car elle est accompagnée d’épices (curry, poivre), de menthe blanche et de camphre.
  • Bouche : à la fois vive et crémeuse. Son attaque vanillée, quasi laiteuse, est d’une onctuosité remarquable. Le milieu de bouche est fruité (poire) et miellé (acacia). L’âcreté de la fumée s’impose peu à peu et fait évoluer la bouche vers plus d’aridité et de fermeté.
  • Finale : longue, gourmande. En quelque sorte, elle renaît des cendres de la bouche pour nous faire savourer une délicieuse tarte à la vanille. Des notes de romarin côtoient des fruits rouges (framboise). Puis, la tourbe et la fumée s’harmonisent à merveille avec les autres saveurs de la palette gustative. La rétro-olfaction est citronnée et réglissée. Le verre vide est malté et légèrement tourbé.
La marque

Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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Avis des internautes

Avis sur THE LOST BLEND

    • par Big box
      (le 29/11/2014)
    • La classe

      Une vraie surprise lors du whisky live

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