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SUNTORY 12 ans Hibiki 43%

Japanese Blend, Japon / Honshu 70cl Ref: 15200

Pour fêter son 110e anniversaire, Suntory a créé un nouveau blend : le Hibiki 12 ans, dernier d'une lignée exceptionnelle reconnue comme les meilleurs blended whiskies au monde. Un whisky d'une incroyable douceur résultant d'un vieillissement en fûts de liqueur de prune japonaise Umeshu et d'une filtration à travers du charbon de bambou. Ce blend haut de gamme renferme différents styles de malt des distilleries Hakushu et Yamazaki, la plus ancienne du Japon (1923).

Bouteille emblématique du film Lost in Translation de Sofia Coppola, elle a été lancée en 1989. La bouteille de Hibiki, "harmonie" en japonais, est immédiatement reconnaissable avec ses 24 facettes faisant référence à la fois aux 24 heures d'une journée et aux saisons du calendrier lunaire.

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Récompenses

Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2012 Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011 Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2010 Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2010

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets ambrés.
  • Nez : charmeur et engageant. Une véritable corbeille à fruits avec ses notes de prune, de framboise, de noix de coco, d'ananas, de poire, le tout enrobé de miel et de vanille.
  • Bouche : très douce et généreuse, aux saveurs fruitées (pomme et fruits exotiques), la bouche évolue sur des notes de café, de chêne et d’agrumes (citron).
  • Finale : longue, douce et épicée.
La marque

La marque

Alliant complexité et sérénité, Hibiki est un blended whisky qui incarne l'essence de l'artisanat japonais. Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d´arômes.

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Avis des internautes

Avis sur SUNTORY 12 ans Hibiki

    • par Thierry
      (le 12/08/2015)
    • je n'ai pas trouvé mieux

      Le Nikka from the Barrel s'y approche, mais il reste mon préféré

    • par Sauveur
      (le 23/01/2015)
    • HIBIKI

      Tout simplement un délice je me délecte,fin en bouche,et l'on ressent tout ces arômes,il m'a été offert et je m'en rachèterai,c'est sûr....délicieux.

    • par Jeff à Chinon
      (le 18/12/2014)
    • A déguster en soirée après un bon repas.

      Ces notes florales émoustillent votre palais. D'abord flatteur, puis plus complexe, ce Blend est un pur bonheur après un bon repas. On atteint l'excellence !

    • par Jean-Christophe
      (le 13/06/2014)
    • Douceur et équilibre

      Attaque nerveuse et fraîche, beaucoup de finesse dans les arômes qui se suivent distinctement, sans se bousculer, dans un bel équilibre, d’abord les florales, puis les épicés légèrement poivrés, enfin une très belle longueur en bouche sur une note finale fruitée de prune. Après dégustation de ce whisky vous restez sur cette note fruitée pendant de très longues et agréables minutes de plaisir absolu.

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