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PENNY BLUE

Rhum, Ile Maurice 70cl Ref: 17540

Penny Blue est un rum Single Estate XO de l’Ile Maurice. Son nom vient du timbre le plus rare du monde. Ce rhum de mélasse est né d’un assemblage des plus belles eaux-de vie de la distillerie Medine vieilli dans des ex-fûts de cognac et de whisky. Chaque fût a ensuite été sélectionné par Doug McIvor, expert whisky de chez Berry Bros. & Rudd et Jean François Koenig, maître distillateur de la distillerie Medine, pour leur maturité, leur complexité et leur bel équilibre. Individuellement numérotées, seulement 900 bouteilles de Penny Blue Batch No.1 sont disponibles pour le marché français.

Distillé à Médine, ce rhum traditionnel est le fruit d’une double maturation en ex-fûts de cognac et de whisky. Limitée à 3444 bouteilles, Penny Blue fait preuve de bout en bout, d’un exotisme luxuriant et charnel. Derrière cette dominante très marquée, il révèle également des notes de bois précieux, d’épices douces, de fleurs capiteuses et de fruits secs qui lui tiennent la dragée haute. Style : Elégant et suave. Nez : Pur et précis. Fruits confits et fruits secs. Bouche : Equilibrée entre le bois précieux et les épices douces. Finale : Douce et finement boisée. Profil : onctueux, riche. Fruits exotiques (ananas, litchi) gorgés de sucres. Bois de santal et fleurs de géranium. Réglisse, épices douces (gingembre, cannelle) et fruits secs (noix de cajou, figue).

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

5/5 Diffordsguide.com

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : onctueux, riche. Des fruits exotiques (ananas, litchi) gorgés de sucres lui procurent beaucoup d’étoffe et de moelleux. Du bois de santal et des fleurs de géranium le rendent de plus en plus capiteux. De la réglisse, des épices douces (gingembre, cannelle) et des fruits secs (noix de cajou, figue) l’inscrivent profondément dans le sol.
  • Bouche : soyeuse, lumineuse. Comme le nez, elle est tout d’abord exotique, des mangues et des kakis venant enrichir la corbeille de fruits qu’elle nous tend. Le milieu de bouche est crémeux et vanillé. La fin de bouche est florale (freesia, chèvrefeuille). L’ensemble possède beaucoup de fraîcheur et de distinction.
  • Finale : parfaitement équilibrée. si elle ne relâche en rien son tempérament exotique, elle y ajoute des fruits plus classiques (pêche, prune, poire). Un rien saline, à l’instar du nez et de la bouche, son registre se teinte d’exotisme (fleur d’oranger, pétale de rose, fleur de géranium).
La marque

La marque

Medine Distillery & Co. est l'une des plus anciennes distilleries de l'Ile Maurice qui produit un rhum traditionnel savoureux et complexe depuis 1926. En 2010, Medine Distillery & Co. s'associe au négociant Berry Brothers & Rudd pour fonder Indian Ocean Rum Company. De ce partenariat naissent deux rhums: Pink Pigeon et Penny Blue.

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

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