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Nouveau MORTLACH 22 ans 1992 Sherry Matured

MORTLACH 22 ans 1992 Sherry Matured 57,1%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19422

Mortlach 22 ans 1992 est un single malt entièrement vieilli en fût de xérès. Mis en bouteille au degré naturel de 57,1%, il n’a subi ni filtration à froid, ni ajout de colorant. C'est un whisky riche et épicé marqué par des notes de raisins macérés, de cacao en poudre et de fruits d’automne.

Il complète la gamme Extra Old Particular de la maison de négoce Douglas Laing & Co. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l’Ecosse peut offrir de plus extraordinaire.

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La marque

La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

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