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Incontournable MORTLACH 15 ans

MORTLACH 15 ans 43%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 14299

Un incontournable pour La Maison du Whisky

Mortlach est une distillerie que nous avons eu la chance de visiter en compagnie du Master Distiller en 1996. Près de 20 ans se sont écoulés et pourtant nous nous rappelons de chaque minute de cette visite. Cette petite merveille produit un single malt du Speyside très corpulent et très concentré. Si la notion de whisky d'amateur existe alors Mortlach appartient à cette catégorie. Entre sécheresse et douceur, le 15 ans de chez Gordon & MacPhail est l'archétype du single malt de cette distillerie. La Maison du Whisky distribue en France ce grand d’Écosse et tous les whiskies de chez Gordon & MacPhail depuis 1970.

Cette distillerie pratique une double distillation et demi (les têtes et queues sont re-distillées). Résultat, l’un des single malts les plus riches du Speyside. Cette version embouteillée par Gordon & MacPhail en est une parfaite illustration.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets ambrés.
  • Nez : plein, concentré. A la fois fruité (poire, mirabelle), floral (lys, gardénia) et épicé (safran, gingembre), il évolue sur le cuir, le chocolat noir et les fruits secs (datte, abricot).
  • Bouche : riche, puissante. Elle possède beaucoup de mâche. Elle est marquée par des notes de bonbon au miel, de zest d’agrumes (orange) et de cacao. Légèrement fumée, elle se développe sur les fleurs (lilas mauve) et sur la badiane.
  • Finale : longue, équilibrée. Elle dévoile des notes de bois précieux et de cuir avec une pointe de fruits rouges (fraise, framboise). Elle se prolonge sur les épices et l’herbe fraîchement coupée.
La marque

La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

La gamme "Distillery Labels" ("étiquettes de distilleries") rassemble une collection de whiskies issus de distilleries qui n’ont produit aucune version officielle pendant de nombreuses années (dans certains cas, il n'en existe toujours pas), c'est-à-dire des whiskies mis en bouteille par les propriétaires de la distillerie. La plupart des étiquettes de cette gamme sont uniques, créées afin de mettre en valeur la distillerie en question plutôt que la gamme, et d'honorer les bonnes relations qu’entretient Gordon & MacPhail avec le distillateur.

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Avis des internautes

Avis sur MORTLACH 15 ans

    • par Alain
      (le 23/04/2016)
    • Inoubliable !

      Un retour en stock extrêmement bienvenu, que j'attendais avec impatience : un grand whisky concentré et savoureux !

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