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MACHRIE MOOR 2nd Edition

Single Malt, Ecosse / Highlands-Arran 70cl Ref: 16329

Dans la partie ouest de l‘île d’Arran se trouve un champ de tourbe appelé « Machrie Moor ». C’est là que, selon la légende, le géant Fingal attachait son chien favori, Bran, à une pierre levée. Cette version tourbée, élevée en fûts de bourbon du single malt d’Arran baptisé Machrie Moor, célèbre cette légende. Un malt qui ne manque pas de chien !

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune pâle.
  • Nez : Précis, rigoureux. L’huile de ricin, la fumée, les cendres ainsi qu’une tourbe réglissée, voici ce qu’il propose en premier lieu. En arrière-plan du melon jaune et des brugnons côtoient des amandes vertes, des oranges juteuses et des fleurs (lys, aubépine). Mélange de vigueur et de douceur.
  • Bouche : Fine. La tourbe et la fumée ont disparu, ce sont des fruits juteux qui dominent (pomme, poire. En milieu de bouche, la réglisse sert de tremplin aux notes tourbées et cendrées qui reviennent en force et s’installent inexorablement.
  • Finale : Condensé du nez et de la bouche, elle ajoute de la noix de coco et de l’anis. Toute en circonférence, elle évoque une fine dentelle. Le verre vide est impressionnant de tourbe et surprenant avec ses notes de fougère, de thuya et de laurier.
La marque

La marque

Chaque année, depuis 2004, une quantité limitée d’Arran Malt est produite avec une orge maltée tourbée. Depuis 2010, ce single malt tourbé est proposé, en édition limitée, sous le nom de Machrie Moor – du nom des landes de tourbe sur la côte ouest d’Arran. L’orge est maltée à un niveau de tourbe équivalent à 14ppm afin de ne pas submerger le caractère unique d’Arran sous un nuage épais de fumée tourbée. Il en résulte un whisky superbement équilibré avec des fruits sucrés en première bouche, suivis par la tourbe en finale, chaud et réconfortant comme les cendres d’un feu de joie.

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