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MACALLAN 1990 50,2%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 51465

La nouvelle maison de négoce Rest and Be Thankful continue d'étonner avec des embouteillages de single cask très premiums. Ce Macallan 1990 embouteillé au degré de 50.2 %, dévoile des notes vanillées.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune paille.
  • Nez : épices douces, vanille.
  • Bouche : avec du corps. Pêches fraîchement cueillies avec une pointe de caramel
  • Finale : longue et douce sur fond de légère fumée.
La marque

La marque

Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement « sur-mesure ». En savoir plus

Négociant

"Rest and Be Thankful" [trad : se reposer et être reconnaissant], telle est était l'inscription gravée sur une pierre placée par des soldats au sommet de Glen Croe en 1753 ; le parcours à travers cette vallée d’Ecosse était si long et raide qu'il était de tradition pour les voyageurs de se reposer à ce point et d’être reconnaissants d'avoir achevé cette ascension. Rest and Be Thankful Whisky Company ne se contentent pas d’embouteiller les plus rares single malts des meilleures distilleries, ils embouteillent l’essence même de leur identité pour vous permettre de découvrir le même sentiment de bonheur et de satisfaction que celui ressenti, il y a des années de cela, par ces voyageurs fatigués.

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