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Nouveau L'ENCANTADA Special Blend 6 Decades - 60 ans LMDW

L'ENCANTADA Special Blend 6 Decades - 60 ans LMDW 43,6%

Armagnac, France / Gascogne 50cl Ref: 5965

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Six décennies séparent la plus jeune et la plus âgée des eaux de vie entrant dans la composition de ce Bas-Armagnac savamment assemblé par Christelle, Frédéric, Vincent et Xavier, les quatre fondateurs de L’Encantada pour célébrer les 60 ans de La Maison du Whisky. Mélange de vivacité et d’onctuosité, cette version baptisée « 6 décades » oscille tout au long de la dégustation entre fraîcheur d’expression et maturité accomplie. Au final, c’est le terroir du Bas-Armagnac qui sort grandit de cette opposition de style tant le caractère sableux qui le caractérise est parfaitement retranscrit et ce jusque dans son moindre grain.

Profil : vif et onctueux, le nez est fruité (pamplemousse), chocolaté et tertiaire (truffe). Il devient au fur et à mesure épicé et exotique (goyave). L’attaque en bouche est une gourmandise à l’état pur tandis que le milieu de bouche révèle des notes de sous-bois et de tabac à pipe. La finale met en exergue le terroir du Bas-Armagnac.

Edition limitée à 150 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre orangé à reflets cuivrés.
  • Nez : à la fois vif et onctueux. Vif par les notes d’agrumes (pamplemousse, citron) que le premier nez propose, onctueux par ses notes de chocolat, d’huile de noix et de truffe sous-jacentes. Avec tempérament, il évolue sur les épices (poivre noir), les agrumes mais plus juteux (mandarine, orange), les fruits exotiques (mangue, goyave), le bois précieux et la cire d’abeille.
  • Bouche : suave, équilibrée. Des gousses de vanille, des pêches abricotées, des reines-claudes et du moka procurent à l’attaque en bouche beaucoup de gourmandise et de jus. A partir du milieu de bouche, la palette gustative devient nettement plus tertiaire et confiturée (sous-bois, champignon, figue, marmelade). Elle se prolonge sur des notes de tabac à pipe et de toile émeri.
  • Finale : longue, caressante. Les mêmes gousses de vanille enrobent les papilles gustatives d’une gangue gourmande et crémeuse. Avec le temps, elle devient sableuse et met en lumière avec beaucoup de conviction le sol de boulbènes du Bas-Armagnac. La rétro olfaction dévoile une palette chromatique aux tons fauves. Le verre vide est lactique (amande, crème au lait) et épicé (muscade).
La marque

La marque

L'Encantada est une jeune société créée par quatre passionnés qui embouteillent au degré naturel des Bas Armagnac authentiques provenant essentiellement de petits producteurs qui pour la plupart ne distillent plus depuis longtemps. Finement sélectionnés par le maitre de chai, les armagnacs l'Encantada sont « bruts de barrique », leur couleur et leur degré d'alcool ne sont pas modifiés. Mis en bouteille dans le chai de l'Encantada, l'objectif est de faire découvrir un savoir-faire et des saveurs propres à cette eau-de-vie chargée de plus de 700 ans d'histoire

Négociant

L'Encantada est une jeune société créée par quatre passionnés qui embouteillent au degré naturel des Bas Armagnac authentiques provenant essentiellement de petits producteurs qui pour la plupart ne distillent plus depuis longtemps. Finement sélectionnés par le maitre de chai, les armagnacs l'Encantada sont « bruts de barrique », leur couleur et leur degré d'alcool ne sont pas modifiés. Mis en bouteille dans le chai de l'Encantada, l'objectif est de faire découvrir un savoir-faire et des saveurs propres à cette eau-de-vie chargée de plus de 700 ans d'histoire.
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