KOVAL Grain Spirit Rye 40%

Rye Whiskey, Etats-Unis / Illinois 50cl Ref: 19364

Des notes florales et de poivre sont omniprésentes dans ce « non age » comparable à un aquavit. Spiritueux américain traditionnel, il fut même produit à l’époque par George Washington qui possédait sa propre distillerie. Avec un passage en fût très limité, ce rye incarne la véritable essence du seigle, sans arôme de chêne. Pour apprécier au mieux ce spiritueux, il faut le savourer sur glace ou dans un cocktail contemporain.

Style : Vif. Nez : Poivre noir. Floral avec des notes d’oranges et de céréales. Bouche : Eucalyptus, zest d’orange. Romarin et notes de pin. Finale : Longue et sèche. Notes sucrées et poivrées.

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Description

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Récompenses

AWARDS Médaille de Bronze, International Whisky Competition 2012

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La marque

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Apparue en 2008 à Chicago, KOVAL a été la première distillerie à voir le jour au sein de la métropole depuis le milieu des années 1800. Les propriétaires, Robert et Sonat Birnecker, y produisent du whiskey, des liqueurs et autres spiritueux selon les méthodes de l’agriculture biologique. Chose assez rare pour être notée, Ils maîtrisent chacune des étapes de la production, de l’approvisionnement en grains à l’embouteillage. Autre particularité, Koval n’utilise que le cœur de chauffe des distillats, permettant ainsi de créer des spiritueux nets et singuliers.

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