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KARUKERA 1995 Rhum Vieux

Rhum, France / Guadeloupe 70cl Ref: 2704

Ce rhum agricole a été exclusivement vieilli en petits fûts ayant contenu autrefois du Bourbon. Le nez est intense et décline des arômes de noix de coco, de chocolat et de miel. En bouche, on découvre un rhum à la fois fin et riche, d’une belle longueur avec des notes de nougats en finale.

Depuis 1895, le domaine du Marquisat de Sainte-Marie perpétue la tradition de la distillation du pur jus de canne à sucre, qui donne naissance au Rhum Agricole apprécié par les connaisseurs du monde entier. Elevés sous le soleil des îles et mises en bouteille au Domaine, la gamme des rhums Karukera est l’une des collections les plus qualitatives des Antilles Françaises. Au cœur du Domaine, la distillerie Espérance, la plus ancienne de l’île encore en activité, élabore le rhum blanc agricole à partir du jus de cannes à sucre fraîchement coupées provenant de ses 70 hectares de plantations. Le rhum blanc agricole est, en partie, ramené lentement aux degrés de commercialisation (62, 55, 50 ou 40°) et mis en bouteilles, le solde est ensuite mis en vieillissement dans nos chais. Le climat particulier des Caraïbes permet d’accélérer la période de maturation des rhums et de développer pleinement leurs subtils arômes. La famille Drouin, producteur reconnu de calvados depuis trois générations, assure le suivi du vieillissement, des sélections et des assemblages.

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La marque

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C’est au sein de la distillerie Esperance, la plus ancienne de la Guadeloupe, située au cœur du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, que les rhums Karukera sont élaborés, bénéficiant ainsi d’un savoir-faire ancestral. Produits à partir d’une seule variété de canne à sucre, la canne « bleue », provenant exclusivement des 70 hectares de plantations du Domaine, les rhums agricoles Karukera se distinguent par leurs arômes de canne fraîche et d’agrumes typiques de cette variété de cannes. Le climat particulier des Caraïbes permettant de développer pleinement leurs subtils arômes.

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