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Gamme Jura Paps
Archive ISLE OF JURA 15 ans Moutain of Gold

ISLE OF JURA 15 ans Moutain of Gold

Single Malt, Ecosse / Highlands-Jura 70cl Ref: 15229

Une édition limitée du single malt Isle of Jura de 15 ans non filtrée à froid et affiné en fûts de Pinot Noir : Isle of Jura Paps « La Montagne d'Or». 1366 bouteilles pour le monde dont 150 pour la France !

L’île de Jura : un paysage particulier symbolisé par ses Paps, un trio de montagnes situé à la moitié sud de l’île qui domine la côte tel un donjon et son château. Beinn an Oir, La Montagne d'Or - 785 m Chaque bouteille porte la signature du maître distillateur, Willie Tait.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or ambré rehaussé d’une subtile pointe de rouge cramoisi.
  • Nez : des senteurs de chocolat ouvre la voie à une explosion sensuelle de massepain, violette et de raisins. Des notes gourmandes soutenues par la présence du noble Pinot Noir et ses origines de Bourgogne. Evolutif.
  • Bouche : marquée par de riches saveurs de vin chaud sucré, ce noble esprit est à méditer tout en savourant le caractère subtil de la truffe, la noix de pin, la cannelle, la réglisse et de tabac. Ferme, chaud et agréable.
  • Finale : une pointe de chaleur s’attarde longuement dans la bouche avant de délivrer d'autres saveurs de cassis, de canneberge puis de marmelade anglaise traditionnelle.
La marque

La marque

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition. En savoir plus

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