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HIGHLAND PARK 21 ans 1990

Gamme Cask Strength Collection

1990

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HIGHLAND PARK 21 ans 1990 55,6%

Malt Whisky, Ecosse 70cl

Réf. : 14309M

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Détails du produit

Highland Park est réputée pour produire l'un des single malts les plus équilibrés. Cette version embouteillée au degré naturel par Signatory Vintage opte nettement pour les fruits mûrs. La finesse de ce grand single malt est au rendez-vous.

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Détails du produit

Distillerie : Highland Park
Type / sous-type : Malt Whisky / Single Malt
Pays / Région : Ecosse
Négociant : Signatory Vintage
Gamme : Cask Strength Collection
Type d'embouteillage : Single Cask
Dilution : Cask strength
Degré : 55.6%
Volume : 70cl
Millésime : 1990
Age : 21 ans
Vieillissement : Hogshead
Tourbe : Peu tourbé
Packaging : Tube Metal

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La marque

La marque

Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. En savoir plus

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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HIGHLAND PARK 21 ans 1990 55,6%

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