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GLENFIDDICH The Original

single malt, Ecosse / speyside 70cl Ref: 19777

Inspiré de la version « Original Straight Malt » âgée de 8 ans et lancée pour la première fois en 1963, ce Glenfiddich Original a été façonné par le maître-assembleur de la distillerie, Brian Kinsman. Speyside jusqu’au bout des ongles, il exprime parfaitement le style à la fois herbacé et fruité qui a permis à Glenfiddich de conquérir le monde entier. A cela, il faut ajouter la petite touche de terre humide qui évoque par instants la tourbe à l’écossaise.

Profil : frais, moelleux. Mélange de miel d’acacia, de malt vert et de noix de muscade. Radicalement fruité (pomme, prune, mirabelle, noix fraîche). Touche de terre humide. Herbacée. Agrumes confits (citron, pamplemousse).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : frais, moelleux. Mélange de miel d’acacia, de malt vert et de noix de muscade, le premier nez oscille entre douceur et fermeté. Radicalement fruité, il se montre au fur et à mesure particulièrement fruité (pomme, prune, mirabelle, noix fraîche). Puis, l’orge maltée s’empare progressivement du palais, rehaussée d’une petite touche de terre humide.
  • Bouche : à la fois douce et fibreuse. L’attaque en bouche évoque une délicieuse pâtisserie à la vanille. Chacun choisira son dessert préféré. Le milieu de bouche voit son caractère boisé s’intensifier. C’est le moment que choisissent les épices pour entrer dans la danse (cannelle, gingembre). A l’aération, elle devient au fur et à mesure franchement herbacée.
  • Finale : douce, équilibrée. Elle est tout d’abord marquée par le toffee et le caramel au beurre salé. Puis, de légers tannins rétrécissent le palais tandis que des agrumes confits (citron, pamplemousse) confirment cette évolution vers plus de sécheresse. La rétro olfaction restitue avec fidélité l’orge maltée et le verre vide en fait de même avec toutefois plus de fruits.
La marque

La marque

Située à Dufftown en plein cœur du Speyside, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky, cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants. C’est sans doute cette farouche volonté d’indépendance qui en a fait le plus célèbre des single malts et l’un des ambassadeurs de la tradition écossaise à travers le monde. Autre source d’orgueil, la distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps. En savoir plus

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