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GLENFIDDICH Exclusive Vintage LMDW

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16354

Cette édition limitée créée sur mesure par Brian Kinsmann et La Maison du Whisky, résulte d’une séance de dégustation réalisée à la distillerie en Avril 2011. Six fûts de Glenfiddich d’âges et de maturations différents furent sélectionnés, dégustés puis assemblés. En tout, quatre recettes furent créées, deux retenues, puis, à l’unanimité, la #4 mise en bouteille. Un Glenfiddich Haute Couture !

Une édition limitée à 250 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Vieil or intense.
  • Nez : Frais, plein de douceur. Ce mélange délicat de coriandre et de miel de tilleul évolue avec fermeté sur l’orge maltée, le bâton de réglisse et la noix verte. Des notes de paille rappellent l’époque des moissons. La noix de coco ajoute une touche laiteuse tandis que des épices font leur apparition.
  • Bouche : Nette, tendue. Les céréales et les agrumes (bergamote, kumquat) sont omniprésents. Pâtissière (cake aux raisins), elle prend ensuite une direction plus exotique (mangue, goyave) et épicée (poivre, noix muscade).
  • Finale : Longue, vive. Elle ne dévie pas d’un iota du chemin qu’elle s’est tracé. Sa destination est la vallée des cerfs, en plein coeur du Speyside. Le tabac blond et le lichen ajoutent une touche automnale. Remarquable amertume maltée, miellée et saline. La rétro olfaction est une synthèse parfaite de tout ce qui précède.
La marque

La marque

Située à Dufftown en plein cœur du Speyside, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky, cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants. C’est sans doute cette farouche volonté d’indépendance qui en a fait le plus célèbre des single malts et l’un des ambassadeurs de la tradition écossaise à travers le monde. Autre source d’orgueil, la distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps. En savoir plus

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