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Archive GLENDRONACH 19 ans 1995 Pedro Ximenez Batch 12

GLENDRONACH 19 ans 1995 Pedro Ximenez Batch 12

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19986

Le Batch 12 de Glendronach est une véritable déclinaison autour du fût de Pedro Ximenez. Ce single cask de 1995 ne déroge pas à la règle et présente des notes d’orge fraîchement moulue, de sugre Demerara et des poires pochées au Sherry. La bouche s’équilibre en l’écorce confite et le sirop de fruits du verger. La finale se tourne à nouveau vers l’épice entre cacao et notes boisées. Embouteillé à 55,40 % et non filtré à froid

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La marque

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Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en oeuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). En savoir plus

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