FLAMING HEART 5th Edition 48,9%

Blended Malt, Ecosse 70cl Ref: 19632

La version 2015 de Flaming Heart arpente les mêmes chemins tourbés et fumés que ses devancières. Forte des expériences du passé, elle nous montre cependant ce blended malt sous un jour encore plus nuancé et plus complexe, même la tourbe a haussé son niveau de jeu. Pour n’être pas en reste, les notes herbacées, épicées, florales et fruitées ont elles aussi énormément gagné en intensité.

Profil : impressionnant de finesse. Des fruits frais (poire, pomme) sont associés à la fumée d’un cigare. Notes d’agave et de curcuma.

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Saveurs

  • Boisé
  • Epicé
  • Floral
  • Fruité
  • Iodé
  • Tourbé

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or soutenu.
  • Nez : fin, longiligne. A la manière d’un jet de pierre, la tourbe et la fumée projettent très loin la palette aromatique. Les sentiers empruntés par le nez regorgent d’agrumes (citron, pamplemousse), de notes herbacées (paille, foin coupé), de cendres, d’épices (muscade, girofle), de fleurs capiteuses (lys, iris) et de fleur de sel. Cet ensemble est impressionnant de finesse. On pense aux meilleurs Caol Ila.
  • Bouche : riche, onctueuse. Beaucoup moins aride que le nez, elle fait même preuve d’onctuosité. Des fruits frais (poire, pomme) libèrent leur jus délicieux et enivrant. Puis, en milieu de bouche, la fumée d’un cigare nous ramène en territoire solaire. Des grains de sable et de sel s’infiltrent à travers des notes de terre (tourbe). Racinaire (gingembre), elle se montre de plus en plus épicée (poivre blanc, ginseng).
  • Finale : longue, caressante. De tonalités jaunes en nuances grisées (ardoise), elle fait preuve d’une minéralité et d’une fermeté inébranlables. Des notes d’agave et de curcuma accentuent encore cette sensation de plénitude. La rétro olfaction amène avec elle une brise marine porteuse d’iode. Le verre vide est capiteux et concentré sur la tourbe, la fumée et les fruits confits (citron, noix).
La marque

Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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Avis sur FLAMING HEART 5th Edition

    • par Bruno
      (le 25/02/2016)
    • Remarquable.

      Excellent.

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