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EVAN WILLIAMS 2000

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 492E

Chaque année la distillerie Heaven Hill sélectionne des single casks qui confirmanet l'excellence de ce straight bourbon whiskey à la gloire d'Evan Williams, l'inventeur présumé du bourbon. Ce whiskey est issu d'un fût unique (single barrel), et sélectionné fût par les Masters Distillers Parker & Craig Beam. Disponible en quantité limitée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivrée.
  • Nez : complexe. Épices (girofle). Chocolaté, vanillé. Caractère capiteux. Douceur de la céréale (maïs).
  • Bouche : suave. Bois brûlé, vieux cuir. Tabac, réglisse. Fruits mûrs (pomme). Épices (girofl e, poivre). Vanille, caramel.
  • Finale : longue. Fleurs (genêt, chèvrefeuille). Fruits exotiques (mangue, goyave). Notes de céréales.
La marque

La marque

Tout comme Elijah Craig et Henry McKenna, Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey fait partie de la gamme de produits créée par la distillerie Heaven Hill pour commémorer les pionniers historiques du whiskey américain. Il existe trois cuvées principales : une première version, âgée de 5 à 7 ans, qui porte l'étiquette noire éponyme de la marque ; une version plus limitée, Evan Williams 1783 ; et enfin les embouteillages millésimés, les Evan Williams Single Barrels, une série de whiskeys mis en bouteilles à partir d'un seul fût. Depuis quelques temps, la marque comprend également plusieurs liqueurs : du whiskey Evan Williams assemblé avec de la cannelle, du miel et des cerises.

La distillerie

Heaven Hill est sans conteste le plus grand producteur de bourbon indépendant et le septième plus grand producteur de spiritueux des Etats-Unis. Très attachée à ses racines, la distillerie emploie exclusivement du maïs en provenance des larges plaines entourant la distillerie. Autre particularité, Heaven Hill utilise les mêmes proportions de céréales pour l'élaboration de tous ses straight bourbons, Elijah Craig, Old Fitzgerald et Evan Williams. Heaven Hill peut également se targuer avec Bernheim Original d'avoir remis au goût du jour une catégorie de whiskey depuis longtemps disparue, le straight wheat whiskey.

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