Top vente EDRADOUR 12 ans Caledonia

EDRADOUR 12 ans Caledonia 46%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15469

Élevé dans un fût de sherry de premier remplissage, cet Edradour 12 ans, baptisé Caledonia est de très belle facture ! Et pour cause, il est signé par Dougie MacLean, chansonnier réputé d’Ecosse.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or a reflets cuivrés.
  • Nez : franc sur le sherry. Marqué par les épices, le clou de girofle. Note fraîche de résine de pin. Il s’ouvre sur des notes plus animales de cuir. Il devient plus gourmand sur le café et le chocolat noir. Notes fruitées de fraise et de pruneau. Agrumes, citron. Retour sur le bois et le zan. Côté pâtissier.
  • Bouche : concentrée, très riche. Évoque le réglisse noir, le grain de café. Elle devient plus fruitée sur les agrumes, orange. Note précise de miel et de poudre de cacao. Un panier d’épice, cannelle.
  • Finale : fraîche, sur la menthe, le fruit blanc. S’achève sur l’orge maltée. Sans aucune trace d’amertume.
La marque

La marque

La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus

La distillerie

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de la micro-distillerie de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Nichée aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry, cette distillerie aux allures de petit village a de quoi séduire avec ses volets rouges, son jardin paysager et son discret ruisseau. Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, Edradour est désormais bien plus qu'une simple attraction touristique. Cette ferme-distillerie concentre toutes les opérations de la production du whisky en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Très traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an qui sont littéralement transportés au 19e siècle dans cette véritable capsule temporelle.

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Avis des internautes

Avis sur EDRADOUR 12 ans Caledonia

    • par Baptiste
      (le 06/08/2016)
    • Ça pique

      Très fruité comme beaucoup de fûts de sherry, mais grosse déception produit qui "arrache"... Cependant la fin est très bonne. Donc dommage trop cher à mon goût.
      Mieux vaut se rabattre vers un Glendronach 15 ou Spice Tree largement meilleur, c'est incomparable et moins cher.

    • par Julie B.
      (le 11/06/2015)
    • Réponse à Joel

      Nous avons visité la distillerie Edradour en mai 2015, le cadre est juste charmant. Les bâtiments blancs aux portes rouges, la petite rivière qui passe au pied des chais, les jonquilles en fleur... Le titre de "plus petite distillerie d'Écosse" est disputé, mais celui de la plus charmante irait très bien à Edradour. Pour notre part, nous y avons reçu un très bon accueil, et c'est même une jeune guide française très agréable qui nous a fait la visite. Si vous êtes de passage à Pitlochry, n'hésitez pas une seconde, Edradour vaut largement le détour !

    • par françois
      (le 23/11/2014)
    • douceur sucrée et finesse

      Un whisky très riche et généreux. Les saveurs se multiplient au nez et à la bouche , c'est un vrai festival. C'est un whisky vraiment très élaboré dans la plus petite distillerie d'Ecosse. Excellent rapport qualité prix pour un amateur qui aime les note de fruits riches et sucrés et qui veut éviter les saveurs tourbées ou iodées. J'ai adoré !

    • par JOEL
      (le 07/11/2014)
    • L ' Ecoose rencontre la Bretagne

      Excellent , le gout des fruits se mêle harmonieusement au parfum d ' un léger boisé .
      Quantité limitée , honorant un chanteur folk , amoureux de Saint Malo .
      Petit Bémol , les FRENCHIES visitant la distillerie sont plus que moyennement accueillis ( du vécu )

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