DICTADOR Premium Colombian Aged Gin Treasure 43%

Distilled Gin, Colombie, 70cl, Ref: 4428

Produit par la distillerie de rhum, Dictador en Colombie, le Colombian Aged Gin Treasure est élaboré à partir d'un alcool neutre de canne à sucre, distillée 5 fois. Le gin a ensuite vieilli en fûts chêne ayant contenu du rhum Dictador. Doux et rond, il est marqué par des notes de tarte au citron, de fruits juteux (poire et pêche) et de fleurs capiteuses.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune vif.
  • Nez : net, affûté. Gourmand, le nez oscille entre une tarte au citron, des oranges confites, des fruits juteux (poire, pêche, abricot), des fleurs capiteuses (œillet, tubéreuse) et des épices (poivre vert, coriandre, girofle). L’ensemble est particulièrement compact et serré, tant chaque arôme est concentré à l’extrême.
  • Bouche : nerveuse, enlevée. Il émane de la bouche la même sensation de concentration. Toute en longueur, elle s’étire avec fermeté et minéralité (améthyste), révélant au passage des notes de vanille et de coriandre fraîches. Orientale à souhait, elle évolue avec suavité vers le loukoum, le pétale de rose et le thé à la menthe.
  • Finale : sans rien perdre de sa tonicité, elle s’adoucit sur une fine couche de réglisse et sur le zan à la violette. Puis des fruits secs (noisette, amande) précèdent une rétro olfaction fruitée (orange de Séville). Le verre vide est finement praliné.
La marque

La marque

En 1751, Severo Arango y Ferro débarque à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie, afin de développer le commerce. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter son commerce et d'y fonder sa distillerie, Destileria Colombiana. Pendant 40 ans,  il va ainsi produire et distribuer localement ses vins et spiritueux. A sa mort, la famille reprend le flambeau. A la vieille du XXIème siècle, la distillerie est incorporée à un groupement plus important lui permettant de rayonner sur toute la zone Caraïbe et de bénéficier de nouveaux débouches pour ses rhums.

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